卧雪爬冰又吃虫草的高富帅——“Yak”
更新时间:2021-06-24 来源:腾讯网 浏览次数: 896
“Yak”是牦牛的国际通用称呼，牦牛主要生活在海拔3000米至5000米的青藏高原及其毗邻地区，又称“猪声牛”或“马尾牛”。它的体型高大威猛，被人们戏称是牛中的高富帅。
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牦牛经过长期的驯化成为了耐低温、抗缺氧且放牧性较好，以集役、肉、乳、皮等为一体的动物。作为“全能”型家畜，藏族人民的衣食住行都离不开它，人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪，用牦牛的皮毛制衣物，总的来说，牦牛全身都是宝，因此被称为“牛肉之冠”。
与普通牛类相比，牦牛有其难以相较的生存技能，是典型的高寒动物，卧雪爬冰，自然放养的牦牛任其觅食原野青草，自然会在吃草的时候吃到虫草，贝母等。
牦牛一般不劳动且半野生放养，在其生长过程中，往往要翻山越岭，练就肥瘦相宜的好体格，所以它的肉质要比其他喂食饲料，长期辛劳的牛类肉质细嫩，鲜美许多。
以李白形容石牛的诗句“自来鼻上无绳索，天地为栏夜不收”来形容牦牛好似恰到好处。